Τζιν, ως το πιο δημοφιλές ποτό στον κόσμο και πιο συχνά χρησιμοποιούμενο σε κοκτέιλ, είναι καλό. Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι ανησυχούν ότι το τζιν είναι φτιαγμένο από δημητριακά όπως το σιτάρι, το κριθάρι και η σίκαλη που περιέχουν πρωτεΐνη η οποία δεν είναι καλή για άτομα που έχουν δυσανεξία στη γλουτένη ή κοιλιοκάκη.
Η κατάποση γλουτένης θα προκαλέσει ισχυρή ανοσολογική αντίδραση στο λεπτό έντερο για άτομα που έχουν δυσανεξία στη γλουτένη. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να χρειαστείτε ένα χωρίς γλουτένη δίαιτα για θεραπεία και αρχίστε να αναρωτιέστε τι είδους τρόφιμα να φάτε και ποτά να πιείτε.
Ενώ κάνετε μια λίστα με ποτά, ίσως αναρωτηθείτε εάν το τζιν είναι χωρίς γλουτένη. Άλλωστε, το τζιν είναι τόσο καλό που μπορούμε να το πίνουμε σκέτο ή να το ανακατεύουμε με κοκτέιλ. Για να σας βοηθήσουμε να πίνετε τζιν χωρίς ανησυχία, σήμερα, θα μάθουμε αν είναι ασφαλές για εσάς.
Σχετικά με το τζιν χωρίς γλουτένη
- 1 Μέρος: Είναι τζιν χωρίς γλουτένη
- 2 Μέρος: Γιατί μερικά τζιν περιέχουν γλουτένη
- 3 Μέρος: Ποιες μάρκες τζιν είναι χωρίς γλουτένη
- Εναλλακτικές λύσεις: Τζιν που δεν βασίζεται σε δημητριακά
Είναι τζιν χωρίς γλουτένη
Τα περισσότερα τζιν είναι χωρίς γλουτένη αν και είναι φτιαγμένα από κριθάρι, σιτάρι ή σίκαλη. Αυτό γιατί, μέσω του διαδικασία απόσταξης, συστατικά όπως η γλουτένη που απαντάται φυσικά στα συστατικά και το υγρό του τζιν διαχωρίζονται μέσω του σημείου βρασμού του.
Εξάτμιση νερού και αλκοολών από ζυμωμένο σιτάρι, κριθάρι και σίκαλη και μεταφορά τους σε άλλο δοχείο χρησιμοποιώντας ένα σωλήνα - αυτό ισχύει περισσότερο για τα αποσταγμένα υγρά.
Γιατί μερικά τζιν περιέχουν γλουτένη
Όταν λέμε χωρίς γλουτένη, δεν είναι 100% χωρίς γλουτένη. Στις περισσότερες χώρες, τα τρόφιμα και τα ποτά που περιέχουν λιγότερα από 20 μέρη ανά εκατομμύριο (ppm) γλουτένης θεωρούνται χωρίς γλουτένη (βλ. προϊόντα χωρίς γλουτένη).
Αλλά σε αποσταγμένα τζιν, χωρίς γλουτένη είναι 100% χωρίς γλουτένη και σύμφωνα με τον πρεσβευτή της εθνικής μάρκας Purity Vodka Simon Ford, καθώς δήλωσε ότι «Οτιδήποτε αποστάζεται δεν μπορεί να περιέχει γλουτένη. Η απόσταξη είναι η διαδικασία διαχωρισμού του αλκοόλ από οτιδήποτε άλλο στον πολτό, και εκτός εάν η γλουτένη μπορεί να ταξιδέψει με ατμό, δεν υπάρχει φυσικός τρόπος να βρεθεί στο απόσταγμα».
Πρόσθετα Τζιν
Ωστόσο, η γλουτένη μπορεί να υπάρχει ξανά σε αποσταγμένα τζιν μετά την τοποθέτηση πρόσθετα που είναι κυρίως για τον χρωματισμό και λίγο τη γεύση. Ένα παράδειγμα πρόσθετου που συμβάλλει τόσο στο χρώμα όσο και στην πρόσθετη γεύση στα τζιν είναι το λαμπύρισμα – που δίνει στο τζιν σας μια λαμπερή μπλε λάμψη και μια νότα γεύσης βατόμουρου όπου υπάρχει γλουτένη.
Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να επιλέξετε το τζιν σας με σύνεση πριν το πιείτε. Πρώτα, ελέγξτε την ετικέτα του τζιν για να δείτε αν υπάρχουν πρόσθετα όπως χρωστική και επιπλέον πρόσθετη γεύση. Δεύτερον, δείτε τη λίστα συστατικών για να δείτε αν υπάρχουν συστατικά που περιέχουν γλουτένη.
Για περαιτέρω ενημέρωση, επισκεφτείτε τον ιστότοπό τους ή επικοινωνήστε με τον κατασκευαστή για να δείτε εάν είναι καθαρά αποσταγμένο και χωρίς πρόσθετα χρώματα ή γεύσεις που μπορεί να έχουν έρθει σε επαφή με τη γλουτένη. Ωστόσο, αν δεν ξέρετε πού να βρείτε αυτά τα τζιν χωρίς γλουτένη και τις μάρκες τους, τότε αυτό είναι το σωστό μέρος για να καθίσετε και να χαλαρώσετε καθώς συζητάμε για το τζιν χωρίς γλουτένη μάρκες για αγορά.
Ποιες μάρκες τζιν είναι χωρίς γλουτένη
Υπάρχουν πολλά μάρκες τζιν χωρίς γλουτένη διαθέσιμα και αυτά που παραθέσαμε εδώ είναι τα πιο δημοφιλή και καλύτερα στις κατηγορίες τους.
#1. Σύγχρονο τζιν χωρίς γλουτένη: Gin Mare
- Τιμή: $39.99
- Όγκος Αλκοόλ (ABV): 42.7%
- Βοτανικά: Άρκευθος, βασιλικός, πορτοκάλι, ελιά, λεμόνι, δεντρολίβανο και θυμάρι.
Απολαύστε την ευχάριστη γεύση του δεντρολίβανου σε συνδυασμό με νότες πορτοκαλιού, διατηρώντας παράλληλα τον χαρακτήρα ξηρού αρκεύθου που παραμένει απαλά σε όλο τον ουρανίσκο. Συν μια παρατεταμένη γεύση θυμαριού στο τελείωμα. Τζιν Μάρε είναι το καλύτερο μείγμα για λεμονάδα θυμαριού και μαρτίνι.
#2. Χειροποίητο London Dry Gin: Whitley Neill (Πρωτότυπο)
- Τιμή: $29.99
- Όγκος Αλκοόλ (ABV): 43%
- Βοτανικά: Άρκευθος, πορτοκάλι, αγγελική, λεμόνι, φραγκοστάφυλο ακρωτηρίου, κόλιανδρος, μπαομπάμπ και ρίζα ίρις.
Αγαπάτε London ξηρό τζιν που έχει λίγο πικάντικο; Χειροποίητο από τον κύριο αποστακτήρα Johnny Neill, μπορείτε να απολαύσετε το πίνοντας γουλιά Whitley Neill (πρωτότυπο) που έχει μια γεύση από ξύσμα τάρτας λεμονιού, ξύσμα πικρού πορτοκαλιού και λίγο μπαχαρικό κυβοπίπερο, κάρδαμο και κασσία.
Επιπλέον, το άρωμα του αρκεύθου δημιουργεί μια αναμεμειγμένη ωραία ευχάριστη αίσθηση στο στόμα. Το Whitley Neill (πρωτότυπο) είναι το καλύτερο ζευγάρι για φρέσκα εσπεριδοειδή και το καλύτερο μείγμα για το Gin Rickey, τα κοκτέιλ του 20th Century και τον Tom Collins.
#3. Perfect Gin: Manchester Gin Signature
- Τιμή: $39
- Όγκος Αλκοόλ (ABV): 42%
- Βοτανικά: Άρκευθος, πορτοκάλι, πικραλίδα, λεμόνι, κολλιτσίδα, αμύγδαλο, εσπεριδοειδή, πεύκο, γλυκόριζα, κασσία, δεντρολίβανο και ευκάλυπτος.
Ένα από τα πιο βραβευμένα τζιν στον κόσμο που θεωρούνται το τέλειο τζιν είναι το Μάντσεστερ Τζιν Υπογραφή το οποίο είναι τέλεια αποσταγμένο με 12 βοτανικά. Με μια καλά ισορροπημένη λαχταριστή γεύση εσπεριδοειδών και πεύκων αναμεμειγμένη με την κρεμώδη υφή του αμυγδάλου.
Ένα τέλειο μείγμα για το Fever-Tree Mediterranean Tonic Water. Επίσης, συνδυάζεται καλύτερα στα βράχια με φλούδα πορτοκαλιού και ένα κλαδάκι φρέσκο δεντρολίβανο.
#4. Μοναδικό τζιν μπουκαλιών σε στυλ Apothecary: Hendrick's Gin
- Τιμή: $27.99
- Όγκος Αλκοόλ (ABV): 47%
- Βοτανικά: Άρκευθος, πορτοκάλι, κύμινο, λεμόνι, κυνοπίπερο, αγγούρι, άνθος σαμπούκου, ρίζα ίρις, τριαντάφυλλο, αγγελική, χαμομήλι, κόλιανδρος και αυγούδι.
Το Τζιν του Χέντρικ είναι ένα πολύ κλασικό τζιν που τοποθετείται σε ένα μπουκάλι φαρμακείου (ένα μπουκάλι που χρησιμοποιούσαν παλαιότερα οι φαρμακοποιοί για τη διατήρηση φαρμακευτικών προϊόντων) με μια εντύπωση αρώματος τριαντάφυλλου και άρωμα άρκευθου, γλυκού πορτοκαλιού, ξύσμα λάιμ και σαμπούκου.
Με μια λαχταριστή γεύση αγγελικής, αρκεύθου, ρίζας ίρις και κόλιανδρου σε ορισμένους ουρανίσκους. Και επίσης, με μια εκπληκτική ποσότητα εσπεριδοειδών αναμεμειγμένη με πορτοκάλι και λάιμ που κάνει το τζιν του Hendrick να έχει γεύση καραμέλας. Το καλύτερο μείγμα για τονωτικό και νεγκρόνι.
#5. Δημοφιλές Classic London Dry Gin: Bombay Sapphire London Dry Gin
- Τιμή: $25.99
- Όγκος Αλκοόλ (ABV): 47%
- Βοτανικά: Άρκευθος, κόκκοι του παραδείσου, γλυκόριζα, λεμόνι, πιπέρι, ρίζα ίρις, αμύγδαλο, αγγελική, κόλιανδρος και κασσία.
Βομβάη Sapphire είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κλασικά London Dry τζιν που θα απολαύσετε σε κάθε κοκτέιλ. Με κυρίαρχη μυρωδιά όξινου λεμονιού, λίγο αλκοόλ και αρκεύθου. Ο ουρανίσκος είναι λίγο λιπαρός και πηχτός με γλυκύτητα και φρουτώδη λουλουδάτη γεύση στο βάθος.
Θα απολαύσετε πίνοντας Bombay Sapphire με ένα μείγμα τονωτικού νερού και το καλύτερο ζευγάρι για μαρτίνι.
#6. Κορυφαία σε πωλήσεις London Dry Gin: Tanqueray Imported Gin
- Τιμή: $25.99
- Όγκος Αλκοόλ (ABV): 43.1%
- Βοτανικά: Άρκευθος, γλυκόριζα, αγγελική και κόλιανδρος.
Τι κάνει Tanqueray Ένα από τα κορυφαία σε πωλήσεις τζιν London Dry μέχρι τώρα είναι ο τρόπος με τον οποίο χρησιμοποιούν τον άρκευθο μαζί με τη σωστή ποσότητα άλλων βοτανικών που κάνουν το τζιν πιο περίπλοκο και γευστικό.
Η μοναδική νότα αρκεύθου είναι το χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό του Tanqueray που δεν μπορείτε να βρείτε σε άλλα τζιν. Ένας απλός άρκευθος έχει γεύση στην αρχή, ακολουθούμενο από μπαχαρικό ψησίματος αναμεμειγμένο με ρίζα αγγελικής, κόλιανδρο και κανέλα. Το καλύτερο ζευγάρι για τονωτικό νερό με blueberries και vesper martini.
#7. American Dry Gin: Aviation American Gin
- Τιμή: $24.49
- Όγκος Αλκοόλ (ABV): 42%
- Βοτανικά: Άρκευθος, κύμινο, κάρδαμο, λεβάντα, πορτοκάλι, σαρσαπαρίλα και κόλιανδρος.
Είναι ένα τζιν αμερικάνικου τύπου που δεν είναι στεγνό, αλλά γεμάτο με φορτία αρκεύθου. Με άρωμα υγρού σκούρου βόρειου δάσους, ριζικού, λεβάντας, γήινου μπαχαρικού και φυσικά αρκεύθου. Ο ουρανίσκος είναι όπου τα μπαχαρικά της κασσίας, της κανέλας και του κάρδαμου έχουν γεύση σαν μπύρα ρίζας. Με τελική γεύση από γήινο μπαχαρικό, λουλουδάτο, φλούδα πορτοκαλιού και μπύρα σημύδας που παραμένει ζεστά στον ουρανίσκο.
Αμερικάνικο τζιν αεροπορίας πήρε το όνομά του από την κλασική αεροπορία κοκτέιλ και αυτό είναι που κάνει αυτό το τζιν ένα εξαιρετικό κοκτέιλ. Επίσης το καλύτερο μείγμα για κοκτέιλ φεγγαρόφωτος, αρσενικό και παλιά δαντέλα.
#8. Βραβευμένη συνταγή τζιν: Seagram's Extra Dry Gin
- Τιμή: $10.99
- Όγκος Αλκοόλ (ABV): 40%
- Βοτανικά: Άρκευθος, κάρδαμο, κασσία, πορτοκάλι, αγγελική και κόλιανδρος.
Μια βραβευμένη συνταγή Το Extra Dry Gin της Seagram είναι μια τέλεια προσθήκη σε όλα τα αγαπημένα σας μίξερ και το καλύτερο ζευγάρι για κάθε είδους συνταγή.
Ο ουρανίσκος ξεκινά με άρκευθο, ακολουθούμενο από ζαχαρωμένες φλούδες πορτοκαλιού και επιπλέον θερμότητα και νότες μπαχαρικών στην ουρά. Προστίθεται με το ζαχαρούχο τσάι κανέλας πορτοκαλιού που έχει γεύση σαν μηλίτη. Ο καλύτερος συνεργάτης για κάθε κοκτέιλ, τονωτικό, χυμό και σόδα.
#9. Το πιο εμβληματικό τζιν: Beefeater London Dry Gin
- Τιμή: $16.49
- Όγκος Αλκοόλ (ABV): 44%
- Βοτανικά: Άρκευθος, λεμόνι, αμύγδαλο, πορτοκάλι, αγγελική, γλυκόριζα, ρίζα ίρις και κόλιανδρος.
Όταν μιλάμε για το London Dry, Beefeater είναι ένα από τα τζιν που έρχονται στο μυαλό μας. Το Beefeater Distillery στο Oval είναι το πιο κεντρικό και πιο γνωστό από τα λίγα αποστακτήρια τζιν που έχουν απομείνει στο Λονδίνο.
Αυτό που το καθιστά ένα από τα εμβληματικά τζιν στον κόσμο είναι το άρωμα του άρκευθου από πεύκο σε συνδυασμό με πορτοκάλι Σεβίλλης, αγγελική και γλυκόριζα. Προστίθεται με ήπια γεύση λεμονιού με πεύκο, και αρκεύθου. Με επίγευση μπαχαρικού με κόλιανδρο, λαστιχωτή ρίζα γλυκόριζας και λίγο πικρό πορτοκάλι που είναι το καλύτερο ζευγάρι για τονωτικό νερό και μαρτίνι.
#10. Καλύτερο τζιν για δίαιτα: Monkey 47 Sloe Gin
- Τιμή: $53.44
- Όγκος Αλκοόλ (ABV): 29%
- Βοτανικά: Άρκευθος, κεράσι, αμύγδαλο, πεύκο, μούρα και αμυγδαλόπαστα.
Εάν είστε άτομο με συνείδηση της υγείας σας και αναζητάτε ένα τζιν χαμηλών θερμίδων για την υγιεινή διατροφή σας, Monkey 47 Sloe Gin είναι το τέλειο τζιν για εσάς. Έχει 64 θερμίδες ανά μερίδα 25ml.
Η μύτη του Monkey 47 Sloe Gin είναι πολύ φρέσκια και φρουτώδης, με ένα μείγμα από ζουμερά μούρα και φρούτα πεύκου. Ο ουρανίσκος έχει μια τραγανή και πικάντικη γλώσσα αναμεμειγμένη με μπαχαρικά και φρουτώδη γεύση. Για το φινίρισμα, οι νότες είναι ένα καρύδι και φρουτένιο μείγμα με Cherry Bakewell.
Εναλλακτικές λύσεις: Τζιν που δεν βασίζεται σε κόκκους
Παρόλο που τα περισσότερα τζιν με βάση τα δημητριακά θεωρούνται χωρίς γλουτένη, μερικοί άνθρωποι που έχουν εξαιρετικά ευαίσθητο στομάχι θα εξακολουθούν να έχουν μια πολύ έντονη αντίδραση σε κάθε γουλιά. Αν ναι, μπορούν ακόμα να πίνουν τζιν που είναι τζιν χωρίς κόκκους που είναι με βάση την πατάτα, και αυτά είναι τα ακόλουθα.
Αυτές είναι οι ασφαλέστερες εναλλακτικές λύσεις τζιν που μπορούν να δοκιμάσουν οι άνθρωποι εάν θέλουν να αποφύγουν τα τζιν που παράγονται από δημητριακά που περιέχουν γλουτένη.
Η κατώτατη γραμμή
Τα τζιν είναι αποσταγμένα αλκοολούχα ποτά που δεν περιέχουν γλουτένη. Αν και πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να φοβούνται να δοκιμάσουν τζιν λόγω της κοιλιοκάκης τους. Φροντίζουμε τα προϊόντα που δημοσιεύσαμε εδώ να είναι ασφαλή για την κατάστασή τους.
Για να το ολοκληρώσουμε, αναζητούν άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη τζιν χωρίς γλουτένη που είναι ασφαλή για να πιουν. Και εδώ, συζητήσαμε τις μάρκες τζιν, τα βοτανικά τους, τις τιμές και τη διαθεσιμότητα – όπου μπορούν να αγοράσουν τα προϊόντα στο διαδίκτυο. Μάθαμε επίσης ότι υπάρχουν εναλλακτικά τζιν που είναι πιο ασφαλή για κατανάλωση, τα οποία έχουν βάση την πατάτα.
FAQs
Το κύριο συστατικό και η κυρίαρχη γεύση του τζιν είναι τα μούρα αρκεύθου που συμβάλλουν στην υγεία του οργανισμού μας. Βοηθά στην καταπολέμηση των λοιμώξεων και στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων γιατί ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος στο σώμα μας. Το τζιν περιέχει επίσης λιγότερη ζάχαρη και λιγότερες θερμίδες σε σύγκριση με άλλα λικέρ που παρασκευάζονται τζιν το πιο υγιεινό αλκοόλ.
Οι αλκοόλες χωρίς γλουτένη είναι το ρούμι που παρασκευάζεται από ζαχαροκάλαμο, η τεκίλα που παρασκευάζεται από φυτά αγαύης και το κονιάκ που είναι αποσταγμένο κρασί. Αυτοί οι τύποι λικέρ δεν παρασκευάζονται με γλουτένη.
Τα τζιν χωρίς γλουτένη περιέχουν δημητριακά όπως σιτάρι, κριθάρι και σίκαλη, αλλά δεν είναι όλα τα τζιν προϊόντα με βάση τα δημητριακά. Μερικά τζιν περιέχουν προϊόντα χωρίς δημητριακά, όπως πατάτες, σταφύλια, ακόμη και λουλούδια. Αυτά τα τζιν χωρίς δημητριακά είναι 100% χωρίς γλουτένη και δεν περιέχουν σιτάρι.
Οι ειδικοί συνιστούν να διατηρείτε το τζιν στο ψυγείο εάν περιμένετε να το πιείτε σύντομα ή αν δεν έχετε πάγο για να το διατηρήσετε δροσερό.
Αφού ανοίξετε το τζιν σας, καλό είναι να το καταναλώνετε για τουλάχιστον ένα χρόνο γιατί η γεύση του θα αλλάξει με την πάροδο του χρόνου ή το τζιν χαλάει.
