Ουίσκι Blade and Bow Bourbon: Goog Title Without Αντίστοιχη Ποιότητα

By Τελευταία ενημέρωση: 13 Οκτωβρίου 2023Κατηγορίες: Αλκοόλ

Για τους λάτρεις του bourbon, πριν από αρκετά χρόνια κυκλοφόρησε ένα νέο μπουκάλι, το Blade & Bow. Είναι τόσο νέος που οι περισσότεροι από εμάς δεν έχουμε την ευκαιρία να πιούμε μια γουλιά.

Λοιπόν, πώς είναι η γεύση του; Αξίζει την τιμή; Σήμερα, θα αποκαλύψουμε τα πάντα σχετικά με αυτό το μπουκάλι, συμπεριλαμβανομένων των λόγων που έγινε διάσημο, της γεύσης και της τιμής.

Μέρος 1: Βασικές πληροφορίες για το Blade and Bow

Πρώτα απ 'όλα, ας γνωρίσουμε μερικά βασικά στοιχεία αυτού του ουίσκι bourbon.

  • Ταξινόμηση: Straight Bourbon
  • Γέννηση: 2015
  • Εταιρεία: Diageo
  • Οινοπνευματοποιείο: Αποστακτήριο Stitzel-Weller
  • Διεύθυνση: 3860 Fitzgerald Road, Louisville, Kentucky
  • Απόδειξη: 91 (45.5% ABV)
  • Ηλικία: NAS
  • Τιμή: $ 50 - 60 $
  • Μέγεθος: 750ML
  • Ωρίμανση: Σύστημα Solera
  • Επίσημη ιστοσελίδα: https://www.bladeandbowwhiskey.com/

Μέρος 2: Η προέλευση (ιστορία) του Blade and Bow

Μιλώντας για ουίσκι bourbon Blade and Bow, το αποστακτήριο που το φτιάχνει πρέπει να αναδειχθεί: το θρυλικό Αποστακτήριο Stitzel-Weller. Αυτό είναι το όνομα ενός παραδοσιακού αποστακτηρίου μπέρμπον που βρίσκεται στην προάστια περιοχή του Λούισβιλ και έχει δημιουργήσει πολλά διάσημα μπέρμπον όπως:

  • Το οικογενειακό καταφύγιο του Πάπι Βαν Γουίνκλ, το καλύτερο μπέρμπον του κόσμου.
  • Buffalo Trace;
  • παράδεισος λόφος;
  • Γέρος Φιτζέραλντ;
  • δελτίο, ιδιοκτησία της Diageo, και μερικά μπουκάλια αποστάζονται εδώ.
Κριτική ουίσκι: Blade & Bow Bourbon Whisky

Ιδρύθηκε από τους Julian Pappy Van Winkle Sr. και Alex T. Farnsley και τον Authur Phillip Stitzel την Ημέρα του Ντέρμπι (5 Μαΐου) στο 1935, αλλά αργότερα πουλήθηκε το 1972 και τελικά έκλεισε το 1992. σε 2014, Diageo, μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες αλκοολούχων ποτών, επένδυσε στην εγκατάσταση και άνοιξε ξανά αυτό.

In 2015, η πρώτο μπουκάλι Blade and Bow κυκλοφόρησε με το πανό του «Ένας περήφανος φόρος τιμής στη διάσημη δεξιοτεχνία του θρυλικού αποστακτηρίου Stitzel-Weller". Αλλά στην πραγματικότητα, το Blade and Bow είναι απλώς μια νέα μάρκα που δημιουργήθηκε από την Diageo, όχι από τον Stitzel Weller.

Μέρος 3: The Nosing and Tasting of Blade and Bow

Πάρτε ένα ποτήρι, ανοίξτε το μπουκάλι ενός Blade and Bow, ρίξτε λίγο και φέρτε το κοντά στη μύτη. Υπάρχουν μερικές νότες από μέλι, εσπεριδοειδή, μήλο και λίγο χόρτο. Συνολικά, είναι μια κομψή μύτη με ελκυστική φρουτώδη, γλυκά αρώματα.

Πιές μια γουλιά. Είναι ένα πολύ φιλικό αρχή: γλυκό, απαλό και λίγο λουλουδάτο. Αισθάνομαι λίγο πικάντικο με έναν υπαινιγμό μέντας. Καθόλου επιθετικό, αντίθετα, αναζωογονητικό.

Το μικτή φρουτώδη γεύση, μήλο, εσπεριδοειδή και ροδάκινο, κάνουν το ποτό πραγματικά ευχάριστο. Οτι γλύκα και ελαφρώς πικάντικα έχουν τέλεια ισορροπία. Ήπιο και απαλό.

Κριτική ουίσκι: Blade & Bow Bourbon Whisky

Τύλιγμα: Μια καλή γουλιά με φρουτώδεις και λουλουδένιες νότες. Είναι λίγο γλυκό και πικάντικο, όχι αλκοολικός καθόλου. Ιδανικό για όσους αγαπούν τα ελαφριά bourbon.

Μέρος 4: Shining Points of Blade and Bow

Το Blade and Bow είναι επίσης διάσημο για την ειδική διαδικασία γήρανσής του: Σύστημα Solera, μια διαδικασία για την παλαίωση υγρών όπως το σέρι, το κρασί, η μπύρα και το κρασί πορτ.

Στην πορεία, οι παραγωγοί θα ανακατέψτε τα πιο παλιά λικέρ με οι μεταγενέστεροι με ορισμένη κλίμακα για να βεβαιωθείτε ότι κάθε μεταγενέστερο μπουκάλι αλκοόλ περιέχει σταγόνες από τα παλαιότερα ποτά.

Μόνο στις ΗΠΑ δύο οι μάρκες bourbon κατασκευάζονται από τη διαδικασία γήρανσης Solera, Λεπίδα και τόξο και το Χίλροκ.

Σύμφωνα με ορισμένους κριτικούς bourbon, πιστεύουν ότι η ανάμειξη των παλαιότερων και πιο πρόσφατων bourbon θα είναι πραγματικά νερό μειώνει τη γεύση από τα παλαιότερα που χρησιμοποιούνται για εμφιάλωση κάθε χρόνο.

Κριτική ουίσκι: Blade & Bow Bourbon Whisky

Ήτοι:

  • Έχετε βαρέλια ουίσκι 4 ετών που περιμένουν για εμφιάλωση φέτος.
  • Ακολουθείτε την παλαίωση του Solera και αναμιγνύετε το 30% των 2ετών ποτών στα 4ετίας.
  • Έτσι, στα βαρέλια, έχετε ουίσκι που είναι λιγότερα από 4 ετών.

The Five Keys of Blade and Bow Straight Bourbon

Κάθε μπουκάλι Blade and Bow έχει ένα ορειχάλκινο κλειδί προσκολλημένο σε αυτό. Υπάρχουν 5 διαφορετικά πλήκτρα συνολικά, οπότε αν αγαπάτε τη συλλογή, πρέπει να αγοράσετε τουλάχιστον 5 μπουκάλια για να μαζέψετε τα 5 κλειδιά.

Κριτική ουίσκι: Blade & Bow Bourbon Whisky

Πίσω στο 1935, οι ιδρυτές του Stitzel Weller κρέμασαν 5 κλειδιά στην πόρτα του αποστακτηρίου. Τα 5 κλειδιά αντιπροσώπευαν τα 5 πιο σημαντικά πράγματα για την παρασκευή ενός ουίσκι μπέρμπον: δημητριακά, μαγιά, ζύμωση, απόσταξη και παλαίωση.

Αφού η Diageo αποφάσισε να ανοίξει ξανά το αποστακτήριο, αποφάσισαν να χρησιμοποιήσουν αυτή την ιστορία για την επωνυμία και αυτό είναι που μπορείτε να αποκτήσετε αφού αγοράσετε ένα μπουκάλι Blade and Bow: ένα ορειχάλκινο κλειδί. Επίσης, ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά στο μπουκάλι, θα δείτε ότι η Diageo εκτυπώνει επίσης τις έννοιες των κλειδιών στην επιφάνεια του μπουκαλιού.

Κριτική ουίσκι: Blade & Bow Bourbon Whisky

The Release of Blade and Bow 22-year-old Kentucky Straight Bourbon

Υπάρχουν μόνο δύο παραλλαγές για το Blade and Bow, εκτός από αυτό που παρουσιάζουμε σήμερα, υπάρχει ένα άλλο: το περιορισμένο Blade and Bow 22-year-old Kentucky Straight Bourbon ουίσκι, πολύ σπάνιο και ακριβό. Αυτό είναι ένα απόσταγμα που ονομάστηκε το καλύτερο straight bourbon και κέρδισε ένα διπλό χρυσό μετάλλιο στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Spirits του San Francisco 2015.

Είναι τόσο σπάνιο που το 99% των λάτρεις του ουίσκι δεν έχουν ποτέ την ευκαιρία να πιουν μια γουλιά. Επίσης, η τιμή είναι ένας λόγος που μας εμποδίζει να αγοράσουμε ένα: ξεκινά από περίπου $500. Δεδομένου ότι είναι διαθέσιμο μόνο σε ορισμένα καταστήματα, ορισμένα καταστήματα θα το υπερτιμήσουν 1000 δολάρια.

Κριτική ουίσκι: Blade & Bow Bourbon Whisky

Για το Blade and Bow 22, ορισμένοι λάτρεις λένε ότι θα ξοδέψουν οποιοδήποτε τίμημα για να αποκτήσουν ένα μπουκάλι για τη μοναδικότητά του.

Πώς κατασκευάζεται το Blade and Bow 22

Μετά το κλείσιμο του αποστακτηρίου Stitzel Weller το 1992, η παραγωγή ουίσκι ήταν ακόμα συνεχή. Αρκετά Bulleit και άλλα bourbon εξακολουθούσαν να ζυμώνονται και να παλαιώνουν εκεί.

Οι παραγωγοί εκεί δεν πούλησαν όλα τα bourbon. Μερικά παλαιότερα βαρέλια (βαρέλια γύρω στο 1990) εξακολουθούσαν να παλαιώνουν εκεί για χρόνια. Το 2015, η Diageo αποφάσισε να ανοίξει τα βαρέλια και να εμφιαλώσει τα ποτά 22 ετών.

Μέρος 5: Συνολική ανασκόπηση του Blade and Bow Kentucky Straight Bourbon

Ειλικρινά, είναι πράγματι μια καλή γουλιά. Αλλά φοβάμαι ότι είναι δεν αξίζει την τιμή. Μπορείτε να βρείτε πολλές καλές εναλλακτικές λύσεις σε πιο ευχάριστη τιμή.

Για παράδειγμα:

  • Το Blade and Bow είναι ένα ελαφρύ μπέρμπον με φρουτώδη και λουλουδάτη γλυκύτητα, τότε μπορείτε να το δοκιμάσετε Elijah Craig Small Batch που πωλείται περίπου $25, μόνο τη μισή τιμή.
  • Για πιο σύνθετη γεύση, τα μπουκάλια όπως δελτίο ($ 25), Τέσσερα τριαντάφυλλα Μονόβαρελο ($ 45), Buffalo Trace Bourbon (40 $) κ.λπ.
  • Ή, αν σας αρέσουν οι καλές ιστορίες, ρίξτε μια ματιά Παλιά δασοφύλακας. Υπάρχουν τόσα πολλά διαφορετικά μπουκάλια και καθένα από αυτά έρχεται με μια καλή ιστορία και μοναδική γεύση.
Κριτική ουίσκι: Blade & Bow Bourbon Whisky

Ακόμα, αν προσπαθούσες να έχεις λίγο συγκέντρωση με την οικογένεια ή τους φίλους σας, το Blade and Bow θα μπορούσε να είναι ένα καλό μπουκάλι για να σπάσετε τον πάγο. Μπορείτε να τους παρουσιάσετε την ιστορία αυτού του μπουκαλιού. Επιπλέον, η ιστορία του αποστακτηρίου Stitzel Weller είναι επίσης πολύ καλή.

Συχνές Ερωτήσεις

Σύμφωνα με την Elizabeth Dowell, την επωνυμία home manager του Stitzel Weller Distillery, μόλις λάβετε και τα 5 κλειδιά του Blade and Bow, μπορείτε να γίνετε μέλος του Five Key Clue τους. Υπάρχει ένα δωμάτιο στο αποστακτήριο, μπορείτε να επισκεφθείτε εκεί και να τους δείξετε τα πέντε κλειδιά. Θα σου φτιάξουν ένα χρυσό φλιτζάνι (μόνο το χρώμα) που θα έχει τυπωμένο το όνομά σου.

Τα τελευταία αρκετές χιλιάδες βαρέλια Pappy που κατασκευάστηκαν στο αποστακτήριο Stitzel Weller παλαιώθηκαν εκεί ακόμη και μετά το κλείσιμό του το 1992. Το 2014, το αποστακτήριο άνοιξε ξανά από την Diageo.

Και για τις δύο παραλλαγές Blade και Bow, δεν έχουμε ιδέα αν έχουν σταγόνες Pappy. Ο Diageo δεν ανέφερε ποτέ τίποτα για αυτό. Το NAS του 22χρονου είναι ξεκάθαρο που είναι 22 ακριβώς, είναι πιο πιθανό να περιέχει σταγόνες Pappy. Αλλά δεν υπάρχει δήλωση ηλικίας για το τυπικό μπουκάλι. Ίσως θα έχει μερικές σταγόνες Pappy λόγω του συστήματος Solera again.

 

Το Blade and Bow ζυμώνεται, αποστάζεται, βαρέλι και εμφιαλώνεται στο αποστακτήριο Stitzel Weller, που ανήκει στην Diageo.